红茶

锡兰红茶应该怎么选?

  锡兰红茶产自斯里兰卡,别名“惜兰红茶”,是由斯里兰卡的旧称Ceylon直接音译而来。锡兰红茶品德优异,口感单纯,与安徽祁门红茶、印度阿萨姆红茶和大吉岭红茶并称为宇宙四大红茶,近些年来颇受中邦消费者的醉心,但因为区别产区所临蓐的茶叶种类和调制格式区别,使得刚接触锡兰红茶的人们很难选到我方心仪的口胃。这里为大众摒挡了极少闭于锡兰红茶产区和等第轨范的原料,欲望可能有所助助。

  锡兰红茶的种植区域仅限于斯里兰卡的中间高地和南部低地,茶叶凭据所正在产区的海拔高度分为高地茶、中段茶和低地茶三类。锡兰红茶的着名茶产区有乌瓦(UVA)、努瓦纳艾利(Nuwara Eliya)、康提(Kandy)、乌达普沙拉瓦(Uda Pussellawa)、卢哈纳(Ruhuna)、迪不拉(Dimbula)等。平淡锡兰红茶的包装上印有如:UVA或Ceylon UVA式子的字样,用于标明茶叶产区。

  这些锡兰红茶产区中最为驰名的是乌瓦(UVA),乌瓦茶属于高地茶,其汤色橙红、韵味强劲、口感浑重,可能喝出薄荷和铃兰的香气,固然较为辛酸,但回甘鲜明,适合制成奶茶或与其它茶叶拼配饮用。而同属高地茶的努瓦纳艾利茶却茶色平淡、口胃清香,口感上与绿茶雷同,适合纯茶饮用。滋长正在中海拔产区的坎迪茶口感虽不如乌瓦茶厚重,但与奶调配后,却有着浓淡适当的折中韵味。圣城康提行为斯里兰卡最早种植茶叶的产区,出品的康提茶汤色单纯红亮,韵味深厚且带有鲜明的花香,是锡兰红茶中高品德的代外。

  领悟过锡兰红茶的产区,咱们还必要明白锡兰红茶的原料等第,而这些平淡也被印正在包装上:

  其它,咱们正在采办锡兰红茶时能够看包装上是否印有斯里兰卡政府发布的“锡兰茶质料记号”,其体式为一只右前爪持刀的雄狮,雄狮下方印有“Ceylon Tea”和“Symbol of Quality”两行英文,此记号即是优质锡兰红茶的标记。

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