乌龙茶

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  1、按产地的区别bai,一du般可分为闽北乌zhi龙茶、dao闽南乌龙茶、广东乌龙茶和内台湾乌龙容茶。

  2、闽北乌龙茶的名品:武夷岩茶(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂)、闽北水仙。

  3、闽南乌龙茶的名品:铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、白芽奇兰。

  乌龙茶(oolong tea),亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,种类较众,是中邦几大茶类中,独具明确中邦特点的茶叶品类。

  乌龙茶是过程采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品德优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创设于1725年(清雍正年间)前后。品味后齿颊留香,回味甘鲜。

  乌龙茶的药理影响,杰出显示正在剖析脂肪、减肥健美等方面。正在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。

  乌龙茶为中邦特有的茶类,首要产于福筑的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量出产。乌龙茶除了内销广东、福筑等省外,首要出口日本、东南亚和港澳区域。首要出产区域是福筑省安溪县等地。

  安溪铁观音、凤凰水仙、东方尤物、罗汉浸香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙这些都属于33e59b9ee7ad3乌龙茶的首要种类。

  产自福筑安溪县,中邦十台甫茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品德特色是:茶条卷曲,肥壮圆结,网投平台大全繁重匀整,色泽砂绿,整个样子似蜻蜓头、螺旋体、田鸡腿。冲泡后汤色金黄浓妆似琥珀,有自然馥郁的兰花香,味道醇厚甘鲜,回甘悠长,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而长久,可谓“七泡足够香”。

  是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有自然花香,蜜韵,味道浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳区域,外销日本、东南亚、美邦。凤凰水仙享有形美、色翠、香郁、味甘之誉。茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光。茶汤澄黄澄清,味醇爽口回甘,香味长久,耐泡。

  是台湾独有的名茶,一名膨风茶,又因其茶芽白毫明显,一名为白毫乌龙茶。东方尤物茶叶外观颇显美感,网投平台大全叶身呈白绿黄红褐五色相间,艳丽可爱,茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来粘稠甘醇,并带有熟果香和蜂蜜清香。

  产于四川蒙顶山。罗汉浸香兼有红茶和白茶的便宜,特别的“果香樟韵”,味道鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓厚,香气风雅长久。

  红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶,即因栽种及天气条款身分,创制毛茶即以中重度发酵式样,加上重度烘焙,培育红水乌龙成为时间饮品,然而跟着扫数茶乡栽种面积推广,加上逐鹿茶蔚为通行,「冻顶」名气盖过「红水」,向来创制厉谨的红水乌龙,也首先跟着冻顶式乌龙,走入中发酵的期程,红水、冻顶二者并进,但也跟着台湾高山茶的胀起,二者慢慢退变,乃至简直遗忘。

  乌龙红茶是现代的制茶产品,以小种乌龙茶创制成红茶,有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是出世。有别于舞鹤茶区以台茶创制的红玉红茶,烘培出香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙(金萱)红茶,喝起来甘中带甜,又不失乌龙茶重喉韵的回甘味道。

  红乌龙是联合乌龙茶与红茶之特点所创设的一种新兴特点茶,属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶,茶汤水色琥珀橙红如红茶,味道则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡,不只适合大凡热水冲泡,冷泡更显其特点。

  2、闽容北乌龙茶的名品:武夷岩茶(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂)、闽北水仙。

  3、闽南乌龙茶的名品:铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、白芽奇兰。

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